Syrah ohne Sulfitzusatz

9,50

Rebsorte: Syrah
Weinanbaujahr: 2012
Gesamtfläche in der Produktion: 0,25 ha
Trainingssystem: Guyot
Ertrag: 63 Doppelzentner / ha

Rotwein aus Syrah-Trauben
Ohne zugesetzte Sulfite
Zertifizierungsstelle für Sortenweine: Valoritalia srl
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 15,5% Vol.
Sulfite: 28 mg / Liter (Höchstgehalt an Gesamtschwefeldioxid laut Gesetz – Verordnung (EG) Nr. 606 / 2009-; 150 mg / Liter für Rotweine und 200 mg / Liter für Weißweine)
Die im Wein enthaltenen Sulfite wurden auf natürliche Weise von Hefen während der alkoholischen Gärung produziert.
Ernte: manuell in 18 kg Kisten
Vinifikation:
Mazerationstage: 10
Gärtemperatur: 27 ° C
Die malolaktische Gärung hat nicht stattgefunden
Gesamtsäure: 6,5 g / Liter
Verfeinerung in der Flasche
Anzahl der produzierten Flaschen: 1400

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