Die Firma befindet sich im Herzen des Hohen Monferrato, wenige Kilometer weit von der ThermalStadt Acqui Terme in der Provinz von Alessandria.
Die Oberfläche der Weinrebe ist 8.5 Hektar; die hervorgabrachten Weine sind: BARBERA VON MONFERRATO, DOLCETTO VON ACQUI, FREISA VON MONFERRATO UND CORTESE DES HOHEN MONFERRATO, alle unter kontrollierter Herkunftsbezeichnung.
Die Guyot Anbaugestalt der Weinberge fördert niedrige Leistungen pro Hektar, d.h. Optimierung des TraubenReifens zugunsten einer besseren Qualität der Weine. Der Schutz gegen die Schmarotzer der Weinrebe wird geplant, um die Umwelt, die Gesundheit der Leute, die die Bestellung in den Weinbergen durchführen, und die Gesundheit der Endverbraucher unserer Weine gewährzuleisten. Deswegen werden nur Kontakt-Schädlingsbekämpfungsmittel wie Schwefel und Pyrethrum angebracht, die keine restliche Abfälle freilassen, da sie durch sommerliche Platzregen ausgewaschen werden können.
Die Weinlese wird manuell vorgenommen: die Trauben werden vom Weinberg zum Keller in Kisten von 18 kg befördet. Die Weinbereitung folgt die Tradition, dafür wird der Most ungefähr 12-15 Tage unter dem mit den Schalen der Trauben gebildeten "Hut" gelassen. Er wird durch den darunter liegenden Most zu veränderlichen Zeitabständen gespritzt.
Die manuelle Weinlese, die erlaubt, nur gesunde Trauben zu wählen, die äußerste Aufmerksamkeit in der Sauberkeit der weinkundlichen Maschinen und der Wannen von Gärung, der Anfang der Gärung in dem kleinsten möglichen Zeitraum, alle mit Hilfe vom schon in reger Gärtätigkeit MostEinimpfen, erlauben, den Gebrauch von Sulfiten zu beschränken.
Der produzierte Wein wird direkt dem Verbraucher verkauft, sowohl offen als auch in Flaschen und wird direkt oder, für Abstände von der Firma über 400 Km, durch Spediteure geliefert. Auf Verlangen ist es möglich, freie Proben zu erhalten, bevor den Auftrag zu erteilen. Der Keller ist im Laufe des ganzen Jahres nach vorherigerem Termin besuchbar.